무색의 결정성 복소환(複素環) 화합물. 천연으로는 유리상태로 존재하지 않고 여러 가지 치환상태의 퓨린류 또는 퓨린염기(퓨린체)로 알려진 일군(群)의 화합물을 형성합니다. 요산은 퓨린의 대사 종산물(終産物)입니다. 퓨린염기는 아데닌(adenine), 구아닌(guanine)을 포함합니다. 이것은 핵산의 성분입니다.

 

통풍성 관절염은 몸안에 단백질 분해 산물인 요산이 지나치게 많이 생성돼 나타나는데,술이나 일반적인 안주류 등이 요산의 합성을 촉진하는 역할을 합니다. 통풍성 관절염의 가장 큰 특징은 엄지 발가락이나 발목,무릎,팔꿈치 등 관절 부위의 찌를 듯한 통증. 주로 밤에 통증이 심해져 잠을 이룰 수가 없고,나중엔 걷기 힘든 지경까지 이릅니다. 이는 바늘처럼 생긴 요산의 결정이 관절 주위에 쌓여서 통증을 유발하기 때문인데 통증 부위 관절은 붉게 변하고 열이 나기도 합니다.

통풍 환자에게 가장 중요한 것은 체내 요산의 수치를 정상(4∼7㎎/㎗)으로 유지하는 것입니다. 평소 규칙적인 생활과 식습관이 필요한 것도 이 때문에 특히 술은 절대 피해야 합니다. 일반적으로 맥주는 알코올 도수가 낮기 때문에 1∼2잔 정도는 가볍게 생각하고 마십니다. 하지만 맥주에는 요산을 생성하는 퓨린 성분이 다량 함유돼 있어 관절염 증상을 더욱 악화시킨다는 사실을 알아야 합니다. 술 안주의 단골 메뉴인 걸쭉한 고기 국물,내장,베이컨 등의 육류나 멸치,고등어,생선알 등 어류를 특히 조심해야 합니다. 대신 과일이나 오이,당근같은 생야채는 좋습니다. 굳이 고기를 먹는다면 삼겹살보다는 안심이나 등심, 닭고기 가슴살 등 지방이 적은 부위를 택합니다. 생선도 퓨린이 많이 들어 있는 고등어, 꽁치같은 등푸른 생선보다는 조기, 민어 등 흰살 생선이 좋습니다.

 

음주 중에 수시로 물을 마시는 것도 요산 수치를 낮추는 방법. 물을 많이 마시면 소변으로 요산 배출을 늘릴 수 있기 때문입니다. 적절한 운동은 좋으나 과도한 운동은 탈수를 일으켜 요산 농도를 올릴 수 있으므로 운동할 때도 물을 적절히 마셔야 좋습니다.