노량진 폭탄밥 도전
재료
밥 적당량,계란2개,견과류(호두,잣,호박씨등)1/2컵,
김가루1통,날치알1/2컵,양념고추장 적당량.
양념고추장 만들기: 고추장6큰술,고춧가루2큰술,
간장1큰술,식초,설탕,다진마늘,다진파2큰술씩,
올리고당,통깨1큰술씩,다진양파2큰술.
(기호에 따라 가감하세요.)
* 더 맵게 드시고 싶으면 양념장에 핫소스나
청양고춧가루를 넣어보세요.
만들기
1. 그릇과 일회용 그릇에 적당량의 밥을 올린다.
2. 양파는 곱게 다지고 쪽파는 송송 썬다.
3. 견과류는 팬에 올려 살짝 볶아서 잘게 썬다.
4. 위의 제시한 양념고추장 재료를 넣어 잘 섞는다.
5. 날치알은 약간의 청주나 레몬즙을 넣어서
특유의 냄새를 제거한다.(그냥 쓰셔도 됩니다.)
6. 1의 밥위에 김가루를 올린다.
7. 6의 김가루 위에 양념고추장,견과류,날치알을 올린다.
8. 마지막에 사진과 같이 계란프라이를 해서 올린다.
완성입니다
고마운 블친님들~
맛있게 매운 폭탄밥 드시고
스트레스를 날려버리는 행복한 하루되세요. *^^*