타임지 2005년 특별판 선정

세계 건강 식품 Top 10

1.토마토
붉은색을 내는 성분인 리코펜은 강력한 항암성분. 비타민 C도 풍부해 감기와 스트레스에 대한 저항력을 높여준다. 특히 다른 야채나 과일에 비해 칼로리가 낮아 다이어트에도 좋다.

"토마토가 붉어지면 의사의 얼굴은 파래진다."라는 속담이 있다.

 라이코펜은 노화방지.항암효과.심혈관질환 예방.혈당 저하

남성 불임 예방.전립선 건강정력 증강에  매우 효과적이다.

2.시금치

시금치에는 여자들에게 특히 필요한 칼슘과 철분이 많고 섬유질이 풍부해 포만감을 주는 다이어트 식품이다. 데친 시금치 나물은 한 접시에 겨우 40kcal!

3.견과류의 고밀도 콜레스테롤(HDL)

성인병 예방.불포화 지방산이 몸에쌓이면 해로운 중성지방과

혈관에 달라붙는"저밀도콜레스테롤(LDL)"의 수치를 낮춰준다.

심장질환예방.혈관강화작용을하는

고밀도콜레스테롤 (HDL)을 유지하는 작용을 한다.

견과류를 꾸준히 섭취하면 심장병으로 인한 돌연사도 예방.

 땅콩, 호두, 잣, 아몬드 등에 들어 있는 비타민 E는 콜라겐 생성을 도와 피부를 아름답게 만들어준다. 일주일에 2~3회, 땅콩 20알 이상 먹어야 눈에 띄는 효과가 나타난다. ‘먹는 화장품’인 셈. 

4. 브로콜리의유문나선균(Helicobactor pyiori)

"위장병"에 좋은 식품, 양배추보다 많은"비타민"U" 함유함.

  위암.위궤양을 일으키는"헬리코박터 파일로리균"을 죽이는

  효과유.노화를촉진.활성산소를중화시키는 효과.항암효과

브로콜리(or 양배추)에는 슬포라판, 인동 등의 성분이 들어 있어 유방암, 대장암, 위암의 발생을 억제한다. 섬유질과 베타카로틴이 풍부해 식욕을 억제시키는 다이어트 식품이기도 하다.

5.귀리(or 보리)

 귀리의 토코트리에놀(Tocotrienol)

보리.귀리, 쌀, 밀, 등 곡물의겨에서 "비타민E화합물"이다.

체내 순환계의 불필요한 지방 억제.항암 작용에도 효과.

식이섬유가 포만감을 느끼게 해줘.비만억제에 추천한다.

노화 방지효과.   ※현미로 대체하면 된다.

베타글루칸이라는 수용성 식이섬유가 포만감을 느끼게 하고 몸에 해로운 콜레스테롤을 배출시킨다.
강력한 항암, 항바이러스 효과

강력한 항암, 항바이러스 효과 

6.마늘은 신기능성 식품 (Designer Foods)

 배열한 결과 최정상을 차지한 것이 다름 아닌 마늘이다. 

 항암효과.호르몬 분비 촉진.혈액순환 촉진.감기예방 탁월

 간기능 개선.숙취에도 효과 등.  

 사스 예방 음식으로 각광받고 있는 마늘.

알리신과 스코르진 등은 강력한 항균물질로 식중독과 바이러스의 침투를 막는다.

또한 혈액순환을 원활하게 해 심장질환을 예방한다.