1.미역칼국수 만들기.

며칠전에 만든...미역국수는 냉동실에 보관하여 매일 먹다시피하고 있다.

만드는 법은 시중에 파는 감자수제비용 가루에 미역을 갈아 가루로 만들어 넣어 반죽하여 칼로 썰면된다.

자세한 관련글/ 변비, 다이어트를 위한 천연 미역칼국수 만드는 법

2.공통으로 사용되는 맛있는 다싯물 만들기.

물 4컵에 다시멸치, 건새우, 샐러리 포함한 평소에 냉동하거나 말려둔 야채를 적당히 넣어

다싯물이 2컵 나올때까지 푹푹 끓이면, 조미료 한방울 안들어 가고도 조마료 맛나는 맛있는 육수 다싯물이 만들어 진다.

오른쪽 사진은 다싯물을 차갑게하여 다진마늘, 파 흰부분를 썰어 넣고,

국간장, 소금으로 간을 맞춰 놓은 오이 미역냉채용 다싯물.

Tips. 평소에 자주 먹는 것은 말린 야채, 멸치등을 넣은 천연조미료법 다싯물을 만들고,

급할때 손님용으로는 냉면이나, 감자수제비 가루에 따라온 스프를 간단하게 한번쯤 이용해도 된다.

3.초간단 미역 파스타 만들기.

재료(1인분)/ 미역국수 한줌, 조개살 1/3컵, 방울 토마토, 파 송송 썬것, 소금, 후추, 허브장식(옵션).

준비한 다싯물에 소금, 후추로 간을 한 다음, 팔팔 끓여 미역국수와 조개살을 넣고 약 2 분 정도 끓여 익으면,

건더기만 채에 걸러 물에 씻지 말고 그대로 서빙한 접시에 담는다. 체리토마토 반씩 자른것을 곁들이고

약간의 다싯물을 부어 준다.

Tips. 시판용 감자수제비 가루를 사용시, 따라오는 스프를 조금 다싯물에 넣어 국수를 삶으면 진한 양념맛을 느낀다.

서빙시에는 파송송, 소금 후추로 간을 하면 초간단 미역파스타 완성!!

4.오이냉채 스타일 밀가루 국수빠진, 미역오이 냉국수 만들기.

재료(1인분)/ 오이 1개, 미역줄기 한줌, 방울 토마토, 마늘 1개, 파 흰부분, 국간장, 삶은 달걀 1/4개, 통깨, 소금, 후추.

미역줄기는 집에 있는 미역을 불려 줄기부분만 잘라 길고 가늘게 자르고,

오이도 가늘고 길게 채썰어 약간의 소금을 뿌려 절인다음

물기를 꼭 짜서 서빙할 볼이 파진 접시에 담는다.

체리토마토- 얼음조각- 준비한 냉 다싯물을 붓고, 통깨와 참기름으로 마무리한다.

서빙시는 냉국수 서빙할때와 마찬가지로 삶은 달걀을 편썰어 올려낸다.

이것이 바로 화려한 미역다이어트 요리 최강자~

조개살 들어간 미역 시푸드 파스타( Pasta)!!

이것은 오이냉채를 표방한...

밀가루 국수아닌, 진정한 다이어트 요리!! 미역 오이냉채 국수~

PS.

여러분 어떠세요?

보통 집에 있는 건조 미역으로 이렇게 화려한 요리를??

두말이 필요 없죠?

해보시면 저절로 Wondeful!! 이라고 외치게됩니다^^

참, 제가 요즘 시판용 감자수제비가루를 선보이고 있는데

이것은 한국으로 이사가는 친구 세미가 잔뜩 주고간 것입니다.

보통, 시판용 완성가루를 별로 사지않는 저이지만,

이번기회에 이런 것도 있구나...하는 것을 알게 되었어요(Thank you, Semi~).

시판용 감자 수제비가루로 미역국수를 만들면,

조개류 양념이 풍부하게 든 쫄깃한 감자칼국수맛이 나요.