가장 중요한 건 우리가 섭취하면 몸이 좋아지고 힘이 나면서 몸 속에 쌓인 포화지방산, 가벼운 콜레스테롤을 없애주는 음식이라야 함.
지니치게 많은 그 것들을 제거하는 오메가 3 가 많은 것이 어패류.
이 어패류 자체에 함유된 포화지방산, 자체의 콜레스테톨 함유량이 문제가 아님.
즉,
기생충 없는 연어(대서양 양어장), 야생 연어(King), 고등어(대서양, 태평양), 정어리, 튜나, 송어, 굴, 홍합, ... 수 없이 많음
시판품 1,000 mg 오메가 3 오일 캡슐은 Schiff 회사 'Salmon skin oil' 일 뿐 거의 전부 고등어에서 추출한 제품들. 생선을 먹는 것 보다는 빠지지만 이 것 역시 좋다.
그리고 식물성 오메가 3 오일이 많이 함유한 호두, 아마인유(linseed oil, flaxseed oil), 카놀라 오일, 올리브 오일, 낙화생 기름, 콩기름, 참기름, ..일단의 채종유.
그러나 이들이 몸안에서의 흡수 및 대사과정이 해물의 오메가보다 떨어짐. 그러므로 엘러지가 없는 한 해물을 먹을 것.
까닭은 낙화생 기름에 함유된 ETA(eicosatetraenolic acid)와 해물의 성분인 오메가 3 기름(eicosapentaenoic acid)과 전혀 다르고 식물성 기름 중에 함유한 오메가 3 오일이 우리 몸 안에서 몸 안에 해로운 지방질을 낮추는 효과와 협심증을 예방하는 생화학 물질로 전화하는 비율이 낮습니다.
그리고 장차 태어날 아기의 머리가 총명해지라고 호두를 먹은 후 그 산모에게서 낳은 아기가 견과류(nut) 엘러지 증상을 나타낼 수 있기 때문.
해물 오메가 3 오일을 매 1그람(시판품 1 캡슐 함유량)을 섭취할 때 혈압이 0.35~0.66 떨어지게 됨. 1일 1~2그람씩 복용.
이 데이터를 절대로 무시할 수 없읍니다.
뿐만 아니라 Triglyceride가 낮추어지고 류마치스로 인해 아침에 처음 일어나 움직이려 하면 관절에 아픔이 오고 뻣뻣한 느낌을 감해주고 우울증을 완하해주고, 태아의 시력향상에 좋고 어린이의 두뇌가 총명해지고 천식으로 인한 염증발생을 예방하는 데 좋고 치매 및 치매의 일종인 알츠하이머증상을 호전하는데 좋습니다.
그러나 싱싱한 것을 섭취해야 동물성 해물 살코기 3온스당 오메가 3 1,500 mg을 섭취할 수 있으며 가공식품이거나 신선하지 않으면 최소 500 mg~1,000 mg이 손실되며, 시간이 지니면 아예 200 mg 이하로 떨어짐.
다음은 싱싱할 때의 함유량
칼로리 지방분 포화지방산 콜레스테롤 단백질 포타시움 소디움
조개
clam 19 small 110 1.5 g 57 mg80 mg 17 mg 470 mg 95 mg
홍합
mussel, 4-5, 3온스 4.0 g 700 mg48 mg
생산지가 다르면
mussel, 100 g 7.6 g
단백 59.1 g, 탄수화믈 12 g, 칼슘 229 mg, 인 864 mg, 철분 2,415 mg, niacin 3.1 mg, 기타 iodine, selenium, iron, zinc, B2 0.45 mg, B12, folate(엽산)
게
blue crab 100 1 0 95 20 300 330
Alaska king crab
1 large(엄지발) 4 0.1 71
lobster 3온스 0.5 0.1 61 17 300 320
굴
eastern oyster, meat 100 g 8.2 g
36-51 small, 25-36 medium, 19-25 large
pacific oyster
12-17 small, 8-11 medium, 8- 10.0 g
가리비 괄약근
scallop
6 large or 14 small 140 1 0 65 27 430 310
100 g 30 mg
새우
shrimp 100 1.5 0 170 mg 21 220 240
fried shrimp, 100 g 150 mg
1 파운드 4.5
대구
broiled cod, 100 g 59 mg
pollock(동태), Pacific, broiled 100 g 94 mg
고등어
mackerel, Atlantic, broiled, 100 g 71 mg
mackerel, Pacific, broiled Jack 100 g 71 mg
나이 들수록 혈압이 올라가지만 120/80이 정상이라고 가정하지만 혈압이 사람에게만 있는 게 아님.
개: .....140/75 (개 밥에 오메가 3 함유되어 있음)
고양이 180/100. 실험결과 129로 보고된 적 있음.
모든 육식동물에게 오메가 3가 필수영양소.
참고로 동물혈압에 대해 보고된 바로는 말 110/70 , 소 157, 돼지 128, 염소 98, 원숭이 140, 오리 162, 칠면조 193, 기린 300(280/180), 개구리 24, 뱀 55, 상어 43 mm/Hg