오늘 한아름에서 오징어 사왔습니다.
초고추장 만들기
고추장과 식초, 설탕, 참깨, 간마늘 등을 넣어 만든답니다.
고추장2, 식초1, 설탕1, 참깨(적당량),간마늘약간 넣으시면 됩니다.
농도가 너무 되직하시다면
사이다를 이용해 농도는 조절하시면 됩니다.
좀더 색다른 맛을 원하신다면,
양파와 배를 갈아서 넣어 보셔도 좋을 거에요^^
오징어를 부드럽게 데칠수 있는 방법?
오징어를 데칠때 찔기셨따면, 오래 데치셔서 그런거같네요 .
끓는물에 오징어를 넣었다 빼는시간을 잘 맞추셔야 , 오징ㅇㅓ가 찔겨지는걸 방지할수있찌요 ^^
오징어 내장을 제거하시고 , 껍질을 벗기고 ,
30초정도 끓는물에 넣었따가 찬물로 씻어주세요 .
고롬 맛나고 부드러운 오징어를 드실수있어용^^*
오늘 남았던 Winter Ale 세병이나 ... 오징어 데친거하고....
그런데 오징어 데친거를 뭐라 하나요? 생각이 안나네요...